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Charcuterie à La Bastide l'Evêque Le Bas Ségala Les Gorges de l'Aveyron

La fabrication artisanale de charcuterie sèche en Aveyron (12)

Depuis 1991, nous sommes spécialisés dans la fabrication artisanale de charcuterie à Le Bas-Ségala. Nous sommes situés dans la Zone d’Activité Baraque L'Ortal à La Bastide-l'Évêque.

Nous travaillons uniquement la viande de coche française : la femelle du cochon destinée à être abattue et qui à mis bas 1 à 2 fois. Cette viande est reconnue pour son goût savoureux et plus parfumé que le porc.

Le sérieux, la minutie et le savoir-faire sont les maîtres mots de nos fabricants de charcuterie.

Que vous soyez un particulier, un boucher, un restaurateur à Villefranche-de-Rouergue ou à Rodez, nous sommes à votre service, nous répondrons à toutes vos demandes.

La mission de nos charcutiers près de Villefranche de Rouergue

Dans notre laboratoire, nous réalisons la fabrication de la charcuterie sèche à l’ancienne.

Saucisses, saucissons secs, chaudins ou rosettes, nous mettons à votre disposition une large gamme de produits fabriqués selon la tradition française.

Enrichissez votre table d’une assiette de charcuterie ! Préparez vos sandwichs à base de chorizos ou saucisse sèche !

Rigoureux et responsables, nous veillons à vous garantir des charcuteries à base de produits minutieusement sélectionnées.

Les Gorges de l'Aveyron (12) : le goût & la tradition

À base de viande tendre et savoureuse, nous effectuons la fabrication de nos charcuteries avec grand soin et raffinement. Nous veillons aux petits détails pour obtenir des produits de qualité supérieure.

La viande de coche est différente de celle du porc de boucherie. Elle est caractérisée par sa chair plus riche que celle de ce dernier.

Nos garanties

Pour vous apporter le meilleur, nous veillons à vous garantir :

  • Le respect des normes en vigueur
  • L’utilisation de produits de qualité
  • Le conseil
  • Le sens de l’écoute...

Notre entreprise est spécialisée dans la fabrication artisanale de charcuterie sèche. Nous adressons nos produits aux particuliers et aux professionnels.

ZA Baraque l'Ortal La Bastide-l'Évêque

12200 Le Bas-Ségala

Tel : 05 65 29 96 27

Fax : 05 65 29 96 26