Tél : 05 65 29 96 27
Fax : 05 65 29 96 26

La fabrication de charcuterie de coche à Le Bas-Ségala 

Découvrez notre site de charcuterie artisanale : Les Gorges de l'Aveyron

Vous êtes un restaurateur à Rodez ? Vous êtes un boucher à Villefranche de Rouergue ? Ou même un particulier à Figeac ou Albi ?

Notre établissement Les Gorges de l'Aveyron (12) est votre adresse incontournable. Nous sommes à votre service, nous restons à votre écoute et nous vous proposons des produits adaptés à toutes vos demandes.

Nous travaillons avec des abattoirs du Tarn et de Bretagne, ceci nous permet de vous garantir des viandes de coche 100% française.

Nous disposons d’une équipe de charcutiers professionnels hautement qualifiés. Ils maîtrisent les techniques de la fabrication de charcuterie, spécialement la charcuterie de coche. Dans notre laboratoire, ils prennent en charge :

  • Le hachage
  • Le séchage
  • Le conditionnement

Nos charcutiers de coche à Le Bas-Ségala veillent à vous garantir des saucisses et des saucissons élaborés et transformés dans les meilleures conditions. Ils respectent strictement les normes de santé, d’alimentation et d’hygiène.

  • Des protéines
  • Des fibres
  • Des lipides
  • Des minéraux
  • Des vitamines
  • Etc.

Nos principes

Nous vous garantissons des produits du terroir et emballés attentivement, sous vide ou sous ATC, pour une meilleure conservation. Ils portent l’image du pont du Cayla, site emblématique de La Bastide-l’Evêque et de la vallée de l’Aveyron. Ainsi, nos charcuteries portent le logo « viande 100 % française » et « fabriqué en Aveyron ».

Notre entreprise est spécialisée dans la fabrication artisanale de charcuterie sèche. Nous adressons nos produits aux particuliers et aux professionnels.

ZA Baraque l'Ortal La Bastide-l'Évêque

12200 Le Bas-Ségala

Tel : 05 65 29 96 27

Fax : 05 65 29 96 26