Tél : 05 65 29 96 27
Fax : 05 65 29 96 26

La fabrication de charcuterie de coche à Le Bas-Ségala 

Découvrez notre usine de charcuterie artisanale : Les Gorges de l'Aveyron

Vous êtes un restaurateur à Millau ? Vous êtes un boucher à Olemps ?

Notre établissement Les Gorges de l'Aveyron (12) est votre adresse incontournable. Nous sommes à votre service, nous restons à votre écoute et nous vous proposons des produits adaptés à toutes vos demandes.

Nous travaillons avec des abattoirs du Tarn et de Bretagne, ceci nous permet de vous garantir des viandes de coche 100% française.

Nous disposons d’une équipe de charcutiers professionnels hautement qualifiés. Ils maîtrisent les techniques de la fabrication de charcuterie, essentiellement de coche. Dans notre laboratoire, ils prennent en charge :

  • Le hachage
  • Le séchage
  • Le conditionnement

Nos charcutiers de coche au Bas-Ségala veillent à vous garantir des saucisses et des saucissons élaborés et transformés dans les meilleures conditions. Ils respectent strictement les normes de santé, d’alimentation et d’hygiène.

  • Des protéines
  • Des fibres
  • Des lipides
  • Des minéraux
  • Des vitamines
  • Etc.

Nos principes

Nous vous garantissons des produits du terroir et emballés attentivement, pour une meilleure conservation. Ils portent l’image du pont du Cayla, site emblématique de La Bastide-l’Evêque et de la vallée de l’Aveyron. Ainsi, nos charcuteries portent le logo « viande 100 % française » et « fabriqué en Aveyron ».

Notre entreprise est spécialisée dans la fabrication artisanale de charcuterie sèche. Nous adressons nos produits aux particuliers et aux professionnels.

ZA Baraque l'Ortal La Bastide-l'Évêque

12200 Le Bas-Ségala

Tel : 05 65 29 96 27

Fax : 05 65 29 96 26